Een rode wijn die is afgestemd op de persoonlijke voorkeuren van Bernd Mayländer: rijpe kersen en pruimen, een subtiele eikenhouttoets, zachte kruidigheid en een soepele, fluweelzachte textuur. Een zelfverzekerde rode wijn, die toch heerlijk ontspannen en veelzijdig is bij de maaltijd.
Nog niet beschikbaar in jouw land
Apex Red is ontstaan vanuit een eenvoudige vraag: wat zou Bernd kiezen als hij een rode wijn met meer karakter zou willen?
Zijn antwoord was eerder een blend dan een enkele druivensoort. Pinot Noir zorgt voor elegantie en het bekende karakter van rood fruit, terwijl Gamaret kleur, structuur en een wat uitgesprokener karakter toevoegt. Door de rijping op eikenhout komen de verschillende elementen mooi samen, zonder dat de wijn te zwaar of te formeel wordt.
Het is een doorontwikkeling van de oorspronkelijke Mayländer Zweigelt – de eerste wijn in dit verhaal – naar een vollere en modernere rode wijn. Dit is Bernds keuze voor een lekker diner, een avond met vrienden of elke gelegenheid die vraagt om iets met wat meer diepgang.
Serveer deze wijn zoals je een klassieke rode wijn zou serveren, of zet hem even in de koelkast als je de fruitigheid en frisheid ervan beter tot hun recht wilt laten komen.
“Meer diepgang, meer aanwezigheid – en toch lekker koel.”
Zacht robijnrood
Rijpe kersen en pruimen met zachte kruidigheid en een subtiele cedergeur
Rijpe kersen en pruimen met zachte kruidigheid en een subtiele cedergeur
Aanhoudend en rond, met een langdurige nasmaak van fruit, kruiden en subtiele ceder
Apex Red heeft voldoende diepgang voor een uitgebreid diner, maar hoeft daar niet op te wachten. Schenk hem op de traditionele manier in, serveer hem bij iets dat rechtstreeks van de grill komt, of zet hem even in de koelkast als het weer vraagt om een frisser glas.
Probeer het bij warmer weer eens bij een temperatuur van ongeveer 12–14 °C. De lichte koelte laat de fruitige tonen beter tot hun recht komen en onthult een helderdere, verfrissendere kant van de blend.
De rijpe vrucht, de soepele structuur en het vleugje eikenhout passen uitstekend bij biefstuk, hamburgers, barbecuevlees, worstjes en gegrilde groenten.
Serveer deze wijn bij gebraad, langzaam gegaarde gerechten, paddenstoelenrecepten of gerijpte kazen wanneer de avond vraagt om een rode wijn met meer diepgang.
Van wat er in het glas zit tot hoe het is gemaakt: ontdek alle details op je eigen tempo.
Diep robijnrood in het glas. In de neus komen eerst rijpe kersen en pruimen naar voren, waarna zachte kruidige tonen en een ingetogen vleugje cederhout, afkomstig van de rijping op eikenhout, naar voren komen. De smaak is vol maar beheerst, en combineert geconcentreerd fruit, fluweelzachte textuur en een evenwichtige structuur. De Pinot Noir zorgt voor elegantie en tonen van rood fruit, terwijl de Gamaret de blend extra diepte en karakter geeft. De afdronk is zacht en langdurig, met een aanhoudende smaak van donker fruit, kruiden en subtiele eik.
Apex Red bestaat uit 60% Pinot Noir – waaronder de klonen Spätburgunder en Samtrot – en 40% Gamaret. Deze cuvée is ontwikkeld door Bernd Mayländer, samen met Daniel Kuhnle en zijn wijnbereidingsteam in Weinstadt-Strümpfelbach. Pinot Noir zorgt voor elegantie, het kenmerkende karakter van rood fruit en zachtheid, terwijl Gamaret kleur, structuur en een uitgesprokener profiel bijdraagt. Door de rijping in eikenhout komen de verschillende componenten samen, waarbij subtiele kruidige tonen en ceder worden toegevoegd zonder het fruit te overheersen. Apex Red, een droge, niet-mousserende rode wijn, vormt een vollere en modernere variant van de Mayländer-stijl voor rode wijn.
Bevat sulfieten. De volledige lijst met ingrediënten en voedingswaarde-informatie is te vinden in de digitale productinformatie van de wijn.
Heb je deze wijn bij het avondeten gedronken, erbij geserveerd bij de barbecue of heb je de frissere kant ervan ontdekt als hij licht gekoeld is? Deel je ervaring en help andere wijnliefhebbers te beslissen of Apex Red op hun tafel thuishoort.
Mayländer Apex Rood
Je moet 18 jaar of ouder zijn om alcohol te kopen op deze website
Het is een strafbaar feit voor iedereen onder de 18 jaar om alcohol te kopen of een poging daartoe te doen, en voor iedereen die alcohol koopt of probeert te kopen voor personen onder de 18 jaar.
Door deze site te bezoeken, gaat u akkoord met onze algemene voorwaarden en ons privacy- en cookiebeleid.
Je moet 18 jaar of ouder zijn om alcohol te kopen op deze website
